Le temps des sucres est arrivé
Ouverture : 28 février au 20 avril 2010
Sur réservation à l'année
Dans notre famille, le temps des sucres est une histoire de tradition. C'est pourquoi notre cabane à sucre produit son sirop à l'ancienne méthode.
Lorsqu'arrive le temps des sucres, la famille s'unit et s'entraide pour entailler les érables. On attèle le cheval et on part en forêt pour la journée.
Le chalumeau et les chaudières brillent au lever du soleil, les érables se réveillent en même temps que nous et en après-midi, lorsque les érables ne coulent presque plus, on récolte l’eau d’érable dorée pour la transformer.
De retour à la cabane à sucre, on fait bouillir l'eau sur un beau feu de bois et durant le temps de la transformation, on se fait un plaisir fou à discuter en famille et à se réchauffer au coin du feu.
C’est dans cette ambiance que nous vous offrons nos repas du temps des sucres et nos produits de l’érable sur place.
Nous ouvrons les portes de la cabane à sucre au public pour qu'il puisse se réunir en famille comme nous autour d'un bon repas et discuter.
Notre menu du temps des sucres
Repas principal
Nouveauté trempette à l’érable
Marinades maison
Pain canadien
Salade de choux
Soupe aux pois
Patates rôties
Omelette
Jambon fumé à l'érable
Fèves au lard
Cretons maison
Oreilles de crisse
S
aucisses dans le sirop
Desserts
Tarte au sucre
Crêpes
Oeufs dans le sirop
Gâteau troué à l'érable
Tire sur la neige
Permis de la S.A.Q.
Tarification pour la cabane à sucre
| Période | 4 à 6 ans | 7 à 12 ans | 13 ans et plus |
| Lundi au vendredi midi Mardi au jeudi soir *Lundi soir fermé* |
5,00$ | 9,00$ | 13,00$ |
| Vendredi soir | 5,00$ | 9,00$ | 13,00$ |
| Samedi midi | 5,00$ | 9,00$ | 17,00$ |
| Samedi soir Musique inclus |
5,00$ | 9,00$ | 19,00$ |
| Dimanche midi | 5,00$ | 9,00$ | 17,00$ |
| Dimanche soir | 5,00$ | 9,00$ | 13,00$ (sauf Pâques) |
| Dimanche de Pâques | 5,00$ | 9,00$ | 19,00$ |
| *** Taxes incluses *** Pourboires laissés à votre discrétion *** Gratuit pour les enfants de 0 à 3 ans *** Les tours de carriole à chevaux sont 2,00$ pour tous |
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